べりろぐ。　～ヴァナ料理再現工房～

ヴァナ調理師範・リアル料理素人が送る、FFレシピ再現のきろく

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トンノ

こんばんはー、べりです。
引き続き、ひとりトマト祭り開催中であります！うおおお　ヽ(ΦωΦ)ノ三
昨日から「うおおお」ばっかり言ってる気がするな…

さて、夜中にぐつぐつ煮込んだポモドーロソースを、さっそく使う時が来ました！
今日は休日のブランチにもってこい？のお手軽パスタ、トンノを作ります♪

何しろ、ポモドーロソースを使うレシピの中では、一番簡単そうなもんで…(￣―￣;)

■材料
（調理：76　麺合成）炎のクリスタル
マウラのにんにく　　→　にんにく
オリーブオイル　　　→　オリーブオイル
岩塩　　　　　　　　　　→　塩
ホーリーバジル　　　→　バジル（乾燥）
スパゲティ　　　　　　→　スパゲティ
ワイルドオニオン　　→　玉ねぎ
ググリュートゥーナ　→　ツナ缶
ポモドーロソース　　→　ポモドーロソース

トンノってなんぞー？(´・ω・｀)って感じの名前ですが、
要するにイタリア語でツナのことですね。
ポモドーロソースさえ用意できれば、後の材料は台所に転がっているものばかりで
ほんとにお手軽です。

…ま、数ヶ月前までの私は、台所にバジルとかなかったですけどね( =人=)　遠い目。
再現活動を始めてから、随分台所に食材が増えました。

■作り方
・オリーブオイルでにんにくを炒めます。
お手軽に粉末ガーリックを使ったら、あっという間に焦げましたΣ(゜Д゜;≡;゜д゜)
細かいことは気にせずに、薄切りにした玉ねぎも投入して、色が変わるまで炒めます。

・続いてポモドーロソースと、油切りしたツナ缶を投入。
ツナの身はあまりつぶしすぎないようにソースと混ぜ合わせて、火を通します。
完全にソースと一体化するぐらい、細かくなってる状態も捨てがたいが…

・並行してゆでておいたスパゲティを湯切りしてお皿に盛り、
上からソースをかけて、最後にバジルを散らして完成。

■完成品
ソースを作っている時から、トマトとバジルのおいしそうな匂いが
台所に充満しまくっていたので、これはおいしくないわけがない…！と
妙な確信を持って実食してみると…

やっぱりうまーーー(*´д｀*)

ソースがちょっと汁っぽさの残る仕上がりになってしまいましたが、
トマトの酸味と甘味がすごくジューシーで、ごろっと入ったツナも食べごたえ十分！

スパゲティを家で作る時、これまでは市販のソースをかけることが多かったのですが
ソースを自作すると、なんかこう…女子力が上がった気がしますね！（バカ）
カルボナーラに続いて、リピートしたくなる出来ばえですヽ(´―｀)ノ

■評価
美味度：★★★★☆　昨夜から仕込んだポモドーロソースの勝利！あとは塩加減が課題です。
再現度：★★★★☆　1次食材から合成作成頑張りました。乗ってるのが生バジルじゃない点が惜しい。