べりろぐ。　～ヴァナ料理再現工房～

ヴァナ調理師範・リアル料理素人が送る、FFレシピ再現のきろく

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ジンジャークッキー

こんばんは、べりです。
早いもので、クリスマスまであと1週間を切りました！
ついでに今週からは星茫祭も始まりますね。
今年はいよいよサンタ装備コンプですか…感慨深いですのう(=人=)
オーケストリオンもひそかに楽しみです。
これでモグハウスのBGMをRagnarokにしたりできるー！(*´д｀*)はず。
収録曲に入ってなかったらどうしよ。

さて、今回はそんなクリスマスシーズンにふさわしく
ジンジャークッキー作りに挑戦してみますよ～。

■材料
（調理：58）炎のクリスタル
ジンジャー　　　　→　生姜
セルビナバター　　→　バター
サンドリア小麦粉　→　小麦粉
メープルシュガー　→　砂糖
トカゲの卵　　　　→　卵
蒸留水　　　　　　→　使いませんでした

リアルジンジャークッキーは、蜂蜜が入っているレシピが多かったのですが
ヴァナレシピは、割と普通のクッキーの材料＋ジンジャー　といった感じですね。
水だけ使いどころがなかったので入れてません(￣―￣;)
生地が柔らかくなると成形しにくいですし。
生姜はすりおろしの方が香りが立つと思います。
私は生姜がちょっと苦手なので、お手軽にチューブのおろし生姜を使いました。
（なんで苦手なのに挑戦するんだってツッコミはなしで…）

ちなみに今回も自分用に材料メモを残しておきたいと思います('∇')
・生姜　小さじ2（生姜が苦手でない人はこの倍ぐらい入れてもOKです）
・バター　70g
・小麦粉　200g
・砂糖　　70g
・卵　　　1個

■作り方
・まずはジンジャークッキーの最大のポイント、型作りからです。
結構凝った形をしているので、市販のクッキー型ではなかなか使えそうなものがありません。
自分で型を作る方法もありますが、なかなか難易度高そう…
というわけで、パイの成形の要領で、型紙に沿って切り抜く作戦にしました。

こちらが型紙です。小さいと手足の切り抜きが難しそうなので、
結構大きめに作りました。高さは9cmぐらいです。
楕円形の型紙は、顔の部分ですよ。

比較用に、アイコン画像を拡大してみました。
アイコンに比べると全体的にずんぐりしてますが、まあまあ似せられたかな？(@_@)

・バターを泡だて器ですり混ぜ、砂糖を少しずつ加えます。
白っぽくなったら、溶き卵も3回ぐらいに分けて加え混ぜます。生姜も投入。

・ふるった小麦粉を加えて木べらでさくさく混ぜます。
お菓子作りでよく出てくる「切るように混ぜる」ってのがどうも下手くそで(-人-;)

・生地がまとまったら、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
その後、生地を麺棒で5mm程度の厚さにのばします。

・型紙を生地の上にのせて、ナイフで切り取っていきます。
手と胴体の間あたりが狭くて難関ですヽ(;´д｀)ノ

・生地を天板に並べたら、顔用の厚紙をそっと押し付けてくぼみを作ります。
あまり強く押し付けると、生地がひび割れたり歪んだりするので注意。
くぼみの上に、クッキー生地を小さく丸めて作った目を乗せます。

・こちらが焼く前の状態。でかいので天板に6つしか載りませんでした(;'∇')
服のすそ？にあたる模様は、爪楊枝でつけました。

・180℃のオーブンで10～15分ぐらい焼きます。
生地の厚さ・大きさ、オーブンの性能によるので臨機応変に。
できあがりがこちらです！こんがり焼けました～。

■完成品
型作りの時から予感していた通り、アイコンよりはややずんぐりした体型の
ジンジャークッキーさんが焼きあがりました。
でも、焼き色や全体的なデザイン？はなかなかいい線いってるんじゃないでしょうか！

そしてお味の方は…
焼きたてすぎて、食べると舌がジュッって言いました(-人-;)あぢぢぢ。
それにしても、焼きたてホヤホヤのクッキーはほんとおいしいですね！
冷めた後よりも生地がほわっとしていて私好みです(*´д｀*)
手作りでないと、オーブンから出したてのクッキーなんてなかなか食べれませんもんね。
ジンジャーの風味も強すぎず、私でも十分おいしく食べられました。

■評価
美味度：★★★★☆　次作るときは、勇気を出して生姜をもう少し増量しようと思います。
再現度：★★★★★　これまでの再現の中では、かなり完成度高い気がします。