べりろぐ。　～ヴァナ料理再現工房～

ヴァナ調理師範・リアル料理素人が送る、FFレシピ再現のきろく

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草粥

こんにちは、べりです。
年末年始の食べすぎがたたって、まんまと太ってしまいました(-人-;)
しばらくお菓子とか肉とか、太りそうなものは控えないとですね。
日本には、こんな時にうってつけの七草粥というナイス風習がありますよね！
といっても1週間ぐらい過ぎてますが…(-人-;;)

ヴァナにもちょうどよく「草粥」なるレシピがありますから
今回はこれで疲れた胃腸を整え、ダイエットへの一歩を踏み出そうという目論見です。

しかしこの草粥、一風変わった食材も混ざっているようで…？

■材料
（調理：28）炎のクリスタル
タルタルライス　　→　米
バタリア菜　　　　→　ほうれん草
シモカブ　　　　　→　かぶ
ララブのしっぽ　　→　豆もやし
カモミール　　　　→　カモミール（ティーバッグ）
蒸留水　　　　　　→　水
（追加材料）塩

七草粥に入れる春の七草とは
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）
の7種類とされています。

一方ヴァナの七草はというと。
シモカブは、すずな（かぶ）に当てはまりますね。
バタリア菜は何だか分かりませんが、とりあえずほうれん草を用意してみました。
ララブのしっぽはもやし…ですが七草粥にはまず入ってないですよねえ(｀･ω･´;)
そして極めつけはカモミール。
カモミールとごぎょう・ほとけのざは同じキク科の植物なので
共通点があると信じたいですが…一体これどんな味になるの？？？

これは久々にキワモノになりそうな予感(-人-;)
おそるおそる、再現スタートです！

■作り方
・洗ったお米とたっぷりの水を火にかけて、お粥を作ります。
ふきこぼれるので蓋はしないか、半分ぐらいずらしておきます。
少しずらす程度にしていたら、盛大にふきこぼれました∑(￣□￣;)

・お粥を煮ている間に野菜を刻みます。
かぶは今回薄めのいちょう切り、ほうれん草とかぶの葉は粗みじんにしました。
もやしはざっくり包丁で刻んでおきました。

・30分ぐらいでお粥が煮えるので、そこへ刻んだ野菜を投入します。
とどめにティーバッグの中身のカモミールをドサー！ヽ(;｀Д´)ノ
あたり一面にカモミールの甘くまったりした香りが漂います…
最後に塩で味を調えて、完成です。

■完成品
普通の七草粥とはだいぶ趣を異にする草粥が完成いたしました！
豆もやしの黄色が彩りのアクセントになっております…
…そして相変わらずカモミールの香りが鼻をつきます(-人-;)
意を決してひとくち食べてみると！

あらやだ、意外とおいしい('-')
食べてみるとそこまでカモミールの匂いがきつくなくて、
普通にかぶやほうれん草も味わえました。
もやしの豆部分が、歯ざわりの点でもいいアクセントになってるなあ。
うん、なかなかいけてます。正統派七草粥より優しい味わいかも。

…というわけで、今回は相当キワモノになる覚悟をしていたせいか
むしろ肩透かしをくらった感のある再現でした。
まあでも、まずいより美味しいに越したことはないのですよ！(;´∀｀)

■評価
美味度：★★★☆☆　想像してたよりはおいしかったですが、やはりお薦めしたいレベルでは…
再現度：★★★★★　覚悟の上挑んだだけあって、材料と見た目はバッチリですよ！