べりろぐ。　～ヴァナ料理再現工房～

ヴァナ調理師範・リアル料理素人が送る、FFレシピ再現のきろく

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生存報告、そしてトンノ2013

こんにちは、べりです。
めちゃくちゃ間が空いてしまいましたが生きてます！(´Д｀;)
仕事がかつてなくデスマだったので、ブログ更新する以前に
そもそもアドゥリン要素が全然やり込めてないという有様で…○|￣|＿
最近はやっと、モグガーデンで収穫しながらぼんやり海を眺めて癒されるくらいの
生活の余裕は取り戻しつつあります。
あのモグガーデンの音楽がまたいいんだよなあ～(´∀｀)

そんなわけで、本格的な更新再開はまた後日になりますが、
今年も田舎のおばあちゃんが送ってくれたトマトでポモドーロソースを作ったので
本日はその様子をいくつかアップしたいと思います。

まあ様子って言ってもザク切りにしたトマトを山盛りになるまで鍋に入れて、
ひたすらローレルと一緒に煮る！
だけなんですけどね～(ΦωΦ)

半分～3分の1くらいになるまで煮詰めて、塩こしょうバジルで味を整えたら完成です。
今回はヴァナレシピには含まれる玉ねぎを省いたので、ほんとにきれいな赤いソースになりました。
毎回のことながら、生の状態だと鍋に山盛り状態だったトマトが
よくここまで嵩が減るもんだ～とびっくりしてしまいます(@_@)

ついでに今年もこの自家製ポモドーロソースを使って、2013年版トンノを作ってみました。
（前回の2011年版はこちら）
今回はフェットチーネを使っておいしさ倍増！(￣￢￣)ノ
きしめんとか、太麺系が好きなもので…
もちろんソースもジューシーで幸せな味わいでしたよ♪

今年はトマト7個分も贅沢に使って作ったので、残ったソースは冷凍して
また別のレシピに使おうと思います。
トマト箱買いでもしないと、こんなに思い切った量は作れないもんな～。
おばあちゃんに毎年感謝です！(*´д｀*)