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べりろぐ。 ~ヴァナ料理再現工房~

ヴァナ調理師範・リアル料理素人が送る、FFレシピ再現のきろく

カテゴリー「穀物料理再現」の記事一覧

リアルでレッドカレーパンも作ったよー

こんばんは、べりです。

3連休でワニ肉を使ってレッドカレーを再現したべりですが、
せっかくレッドカレーを再現したんだから、どうせならあれも作るしか!
2012年ヴァナ☆フェスのメニューで見かけてから
ずっと私も挑戦したいと思っていたこちら(ΦωΦ)ノ
レッドカレーパンですよー。



ヴァナ☆フェスでララブのしっぽ亭の料理を監修された
アポルテフードファクトリーさんの気合の入れように
とても感銘を受けたので、私もいつか自分なりに工夫して
カレーパンを再現してみたいとは思っていたんですよね。
思えば「都内でワニ肉が買えるところがあるらしいぞ」という情報をつかんでから
買い出し、カレー作り…ととんとん拍子に、カレーパン作り工程まで来てしまいました。
いよいよ野望実現の時…!?

でも、軽く10年は揚げ物したことがない私が
カレーパンなんて難易度高そうな揚げ物をうまく作れるのでしょうか(´Д`;)


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リアルでアイアンパン作ったよー

あけましておめでとうございます!べりです。

今年もさっそく新年の動物を追い求めてヴァナ中を駆け回ってきました(`・ω・´)
チョコボからもらえるデストリア装備は、黒っぽくてちょっぴり禍々しい雰囲気なので
妖霧漂うザルカに飛んで、色合いが似ている黒いチョコボ行列に混じって
記念写真をとってきましたよ。
鳥が鳥に乗って鳥を追いかけ回すという(-人-;)新春から鳥三昧です。

さて、そんな2017年初の再現記事は鳥料理には一切関係なく…というか、
2016年末に作ったけどブログが書ききれていなかった(ひどい)
こちらのアイアンパンでございます!



クリスマスの時期、チーズや生ハムに合わせるパンがあったらぴったりだなーと思い
作っておいたのに、忙しくて記事に仕立てる暇がなかったんです(;´д⊂)
しかもせっかくブログ記事の冒頭を飾る用に星芒祭のSSも撮っておいたのに
ボツの憂き目に(つд・)
今年はもっと余裕のある暮らしがしたいです…

というわけで、お正月とはまったく関係ないですけど再現いってみますよー!


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【いろはでござる完結記念】リアルで殿様おにぎり作ったよー

こんばんは、べりです。
皆さんは公式サイトのヴァナ・ディール大感謝祭企画で連載されていた
いろはでござる」をご存知ですか?
星唄ミッションのヒロイン「イロハ」の凛としたシリアスなイメージを
おにぎり大好きはらぺこ娘に塗り替えた、ある意味罪深い連載でしたが
私は結構好きで毎週愛読してました。
もうちょっと続くのかと思いきや、残念ながら
年末にさくっと完結してしまったんですよねー。
意外と(失礼?)感動のラストに、一抹の寂しさを感じましたよ(´・ω・`)

さて、連載を楽しませてもらいましたので、私も完結記念に何か作ろうと思い
こんなものを購入してみました。



中身は…



キャビアです!

もうお分かりですね(ΦωΦ)
大奮発して購入したキャビアで、イロハの大好物のおにぎり、それも
最高級の「殿様おにぎり」を再現してみようという試みです。



どうせ再現するなら「いろはでござる」が完結してすぐにやればよかったのに…
とお思いでしょう。私もそう思います(-人-;)
でもキャビアの配送に2週間かかっちゃったんで仕方ないですよねーヽ(;´д`)ノ
ちなみに今回買い求めた宮崎産キャビアは、一番小さい12g入りで6500円(税抜)でした。
たまには趣味にズガーンと出資するのも悪くない!はず!(と自分に言い聞かせる)


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リアルでバルックサンド作ったよー

こんばんは、べりです。
突然ですが「バルックサンド」というレシピをご存知ですか?
「ウスクムル(=サバ)を挟んだ白パン」と説明にある通りサバをパンに挟んだ
シンプルなサンドイッチです。



アトルガン発売と同時に実装された中近東風料理の一つなのですが
白門で店売りされているのと、微妙な食事効果のためか
どのワールドでも競売履歴が1ページも埋まっていない、
かなりのマイナーレシピなのです。

なんで突然バルックサンドの話を始めたかというと…
先日、秋葉原で実際にこのサンドを食べてきたんですヽ(´―`)ノ



秋葉原ではけっこう有名なケバブ屋さん「スターケバブ」。
その2号店でしか食べられない限定メニューが「さばサンド」です。
日本人にもめっちゃ分かりやすい名称になってますねw



サバとパンの組み合わせってどうよ?と疑問に思う方も多いでしょうが、
脂の乗ったサバとレモンの爽やかさが意外とパンに合うんですよー!
ちなみに、この日は同じくアトルガンレシピの「アイラン」も一緒に頼みました。
以前再現してみたアイランと比べると、こちらのお店のレシピは
かなり塩味が効いていて食事向きでした。



…ということで、今日はこのバルックサンドを自宅でも再現してみようと思います。




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リアルでにんにくせんべい&からしせんべい作ったよー

こんばんは~。べりです。
1月下旬頃から「エアインチョコ 作り方」とかの検索フレーズで当再現工房にやって来る人が増えるので、微妙に心苦しい季節になりました。
たぶん気泡の入ったエアロみたいなのを自作したい人が
一生懸命調べてたどり着くんだと思いますが、残念ながら
うちで作ってるのはこういったイロモノなもんで…(-人-;)

さて、そんなバレンタインデーの週末、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
今年の私はチョコにうつつをぬかしたりせず、和の心を追求することにしました!

というわけで今回のお題はせんべいです(どうしてこうなった…)





毎年のハロウィンシーズンには街中を徘徊するモンスターへのトレード用に
買い込まれたりと、昔からあるレシピながら、今でもたまに見かける一品ですね。
残念ながら昔も今も、食べる人は見かけませんが(゜ーÅ)

調理職人にとっては、にんにくせんべい→からしせんべいルートは
40台から60近くまで低コストで調理スキルを上げられる、心強いレシピでもありました。
今は調理キットもあるし、作る人は少なくなったのかな~。
私がスキル上げしていた頃は、鞄をせんべいだらけにしながら
「これおいしそう~、実際に食べてみたいなあ!」と
わくわくした記憶がよみがえります(´∀`)かれこれ10年以上は前だろか…

ともあれ、今回は懐かしのにんにくせんべい&からしせんべい再現行ってみたいと思います!


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