リアルでマルゲリータピザ作ったよー ～最終章～

こんにちは、べりです。

ゴールデンウィーク3連続記事の最後は、これまで作成してきた
中間材料のピザ生地とポモドーロソースを使って、
いよいよマルゲリータピザ本体を作ります。

リアルで味噌ラーメン作るよー ～最終巻～

こんにちは、べりです。

5回にわたってまとめてきた味噌ラーメン再現の記事も

いよいよ今回が最後。

これまで作ってきた中間素材を全て使い、

味噌ラーメンとして完成させる時がやってきました！

長かった…3連休のほとんどを費やしました(;´ρ｀)

しかしここで気を抜くわけにはいかず、
せっかくそれぞれの中間素材が仕上がっていても
麺ゆですぎたーとか全体の味がちぐはぐすぎるーとか、
最後にアクシデントが起きると全てが水の泡になってしまうという
ドキドキの工程です。
最後まで油断せず頑張っていきたいと思います！

リアルで味噌ラーメン作るよー ～メンマの巻～

こんにちは、べりです。

ラーメンのスープも完成したし、いよいよ最後の仕上げ…の前に、

もう1つ自作しておきたい中間素材が。

それはタケノコから作るメンマ！

ヴァナレシピでは「タケノコ」の一言で片づけられていますが

これはやはりメンマのことで間違いないでしょう。

チャーシューも「ポークシーの肉」の一言だもんなー。

クリスタル合成のイメージの力ってすごい。

リアルならもっといろんな手間がかかるのにねえ。

でも食材1枠で済まさず、メンマやチャーシューまで中間合成が必要になったら

めんどくさすぎてヴァナの調理職人たちが暴動を起こしそうだから

これで良かったんだと思っておきましょう(-人- )

リアルで味噌ラーメン作るよー ～スープの巻～

こんにちは、べりです。

味噌ラーメン再現の第3弾は、いよいよラーメンの重要な構成要素

味噌スープに挑戦します。

この工程がうまくいくかどうかで、ラーメン全体の仕上がりに

大きな影響が出ると思うので、気合を入れ直して取り組みますよ！

あっ、最初にお断りしておくと、今回は8割がた鍋の写真ばかりです。

リアルで味噌ラーメン作るよー ～チャーシューの巻～

こんにちは、べりです。

今日は味噌ラーメンの材料のうち、ポークシーの肉でつくる

チャーシューにスポットを当てていきます。

ポークシーってキモいし地味に強いけど

こいつのおかげでラーメンとかカツ丼とか、ヴァナの食事シーンに

新たな風が吹いたりもしているんですよねえ。

ラーメンと言えばスープの方が時間がかかるイメージでしたが

チャーシューは意外と漬け込みに結構時間がかかるので

今回はこちらを先に攻略することにしました。

それではさっそく作ってみましょう！